Le groupe alimentaire belge Puratos et VIA Don Bosco ont décidé d’unir leurs forces pour créer une nouvelle formation de deux ans en boulangerie, pâtisserie et chocolaterie dans le centre de formation Don Bosco de Santa Ana, au Salvador. Un partenariat somme toute très naturel puisque Puratos est un fournisseur de référence dans ce secteur.
25 diplomé·es supplémentaires par an
Au-delà de la fourniture de matières premières, ce partenariat porte avant tout sur la création de deux classes supplémentaires dans l’école San José à Santa Ana, à savoir : une salle pour les cours théoriques mais aussi une cuisine totalement équipée pour réaliser les travaux pratiques dans des conditions optimales.
Ces nouvelles infrastructures seront inaugurées officiellement le 18 décembre prochain en présence du Consul de Belgique au Salvador, de la direction de l’école et bien sûr des élèves. La nouvelle promotion n’aura pourtant pas attendu l’inauguration des locaux pour commencer sa formation. En effet, dès septembre, les élèves ont pu utiliser les installations de production de Puratos au Salvador. Cette nouvelle formation permettra chaque année à 25 filles et garçons d’obtenir un diplôme, avec la garantie d’accéder à un travail en bonne et due forme au terme de leur cursus.
« Cette collaboration est un rêve devenu réalité », explique Tony Cnudde, responsable de la collecte de fonds à VIA Don Bosco. « Ce projet montre comment les entreprises et les ONG peuvent travailler ensemble pour avoir un impact positif sur le monde. Entre Puratos et VIA Don Bosco, les synergies potentielles sont nombreuses et on ne va pas s’arrêter en si bon chemin. Nous réfléchissons déjà à la duplication de cette opération dans d’autres pays. »